Se pare ca de cind scriu pe blog despre profitul saloanelor, initiativa mea a creat un val de interes foarte ridicat. Primesc multe emailuri de la persoane nedumerite in ceea ce priveste afacerea cu salon.
Asa ca am stat strimb si am calculat drept si am ajuns la urmatorul model matematic ce simplifica foarte mult ecuatia profitului unui salon.
In primul rand trebuie subliniat ca in calcul ignor tva-ul. Pornesc de la premiza ca se scade cu investitia initiala si cu achizitia de produse ulterioare.
Baza ecuatiei se rezuma la a imparti venitul total al unui salon pe 3 mari directii:
- Cheltuieli cu salarii
- Cheltuilei cu materialele
- Cheltuieli fixe cu chirii, curent, etc.
Ar  mai fi de adaugat aici cheltuileile cu impozite si taxe dar acestea se determina relativ la fondul de salarii si diferenta intra vanzari si achizitii.
De asemenea ar mai fi costul amortizarii investitiei, dar aceasta se presupune ca pentru o anumita perioada se suporta din profit.
Ce ramane e profitul.
Problema majora a unui salon in primul rand o reprezinta costul cu forta de munca. De fapt in proportie de 70% un salon da faliment din cauza fortei de munca si 30% din cauza costurilor fixe.
1. Din observatia mea statistica, pentru a avea profit, Â costul salarilor unui angajat nu trebuie sa depaseasca 30% din incasarile acestuia. Optim este ca acest cost sa fie in jurul a 25%.
Acest cost reprezinta suma neta pe care un angajat o primeste in mana. Aceasta nu include costul taxelor salariale si nici costul produselor consumate.
2. In ceea ce priveste costul cu materialele folosite, acesta nu trebuie sa depaseasca 20% in cazul serviciilor ieftine (pana in 50 ron), 30% in cazul serviciilor medii ca si pret (pana in 200 ron) si 40-50% in cazul tratamentelor scumpe (peste 200-300ron).
Diferenta vine din timpul utilizat pentru obtinerea profitului. Ca si idee un serviciu ieftin de 30 ron care dureaza o ora ar aduce in acest caz un profit net de 24 lei (20% cost). Daca serviciul  este mediu sa zicem 100 ron, si dureaza tot o ora, suma absoluta a profitului este 70ron. Daca serviciul este scump, sa zicem 300 ron, si dureaza o ora, profitul in suma absoluta este de 150 ron.
Concluzia e ca randamentul pe ora al unui tratament scump e mai mare decit al unui tratament ieftin, deci costul pe tratament poate fi mai mare raportat la incasare.
De principiu eficienta economica a unui serviciu se calculeaza astfel: profitul in suma absoluta obtinut pe ora. Cu cat obtii mai multi bani pe ora cu atit ai eficienta economica mai mare.
3. Â Costul cu cheltuielile fixe nu trebuie sa depaseasca 15%. Pentru a eficientiza acest cost e importanta o negociere foarte buna in mod special a chiriei.
E greu de precizat care ar fi optim ca si cost pe mp pentru a fi profitabil, dar luand in calcul o suprafata de 100mp, intr-o zona centrala sau comerciala chiria nu ar trebui sa depaseasca 700-1000 euro. Pornind de la premiza ca locatia iti ofera in primul rand oportunitatea clientelei din strada.
Daca esti intr-o zona rezidentiala, de bloc, sau in care clientul stradal nu e un atuu, atunci la aceeasi 100mp chiria ar trebui sa fie maxim 500 euro. Diferenta este costul cu marketingul si promovarea pentru a-ti aduce clientela in salon, care altfel ar intra din strada.
In ceea ce priveste costul cu taxe si impozite, e discutabil dar probabil ca el variaza intre 10 -20% in functie de mai multi factori. Oricum daca depaseste 20%, deja este o problema economica.
Si sa le adunam: salarii 25%, materiale 25%, costuri fixe: 15%, taxe:15%.
Diferenta este profitul. Adica20%.
De principiu peste 15-20% rata neta a profitului la cifra de afaceri este un procent foarte bun. Sub acest procent se creeaza un risc economic.
Cam asta e calculul simplu al profitului unui salon.
Cum calculam?
Se pun in excel toate cheltuilile si costurile fixe. Apoi se adauga in ecuatie lista completa de servicii oferite cu rata profitului pentru fiecare serviciu calculat ca si valoare procentuala dupa ce se scade procentul tehnicianului, costul cu materialele si consumabilele. Astfel se calculeaza suma absoluta de profit in urma unui serviciu efectuat. Acest trebuie raportat la timpul in care se realizeaza pentru a avea numitor comun pentru toate serviciile. Ce ne intereseaza este profitul pe ora. EX: daca un serviciu aduce profit de 50 ron si dureaza 30 min, inseamna ca profitul este de 100 ron/ora. Daca un serviciu aduce un profit de 150 ron dar dureaza 2 ore, aduce un profit de 75 ron pe ora.
In acest moment totul se rezuma la a stabili numarul mediu de sedinte lunare ce se realzeaza sau pot fi realziate intr-o luna pentru fiecare serviciu in parte.
Suma totalurilor reprezinta incasarea totala in salon intr-o luna.
Eficientizarea activitatii se va face prin sporirea numarului de servicii efectuate in care rata profitului/ora este mai mare.
Sper sa va ajute pentru a intelege mai usor matematica din spatele profitului unui salon.
Olimpiu
